今天要來用電鍋作出溫泉蛋蛋蛋~
其實這個方法我個人已經使用不下百次, 之前也是從網路上學來的
今天來跟各位來個小分享
不囉嗦趕緊!
步驟附圖如下
1. 電鍋鋪上2張衛生紙
(其實我原本學的是放廚房餐巾紙, 但因為現在手上沒有所以用衛生紙代替也是可以的喔)
2. 將水倒入讓紙張吸滿的程度即可
3. 放上生雞蛋
(直接從冷藏拿出雞蛋也可以喔! 至於作出爆炸蛋的人可能是冷藏溫度太低哩)
請不要放架子 不要放架子 不要放架子, 讓雞蛋接觸濕的紙張, 熱傳導會比較好喔!
4. 電鍋給他按下企~
4. 準備好一碗常溫水跟夾子
5. 待電鍋跳起, 即可將雞蛋夾入碗中並拿去沖水, 讓雞蛋冷卻
(要使用加冰塊冷卻的方式也可以喔)
6. 完成了溫泉蛋
這次我做了2個版本
PS1. 這個是電鍋跳起來馬上就拿去沖水的成效
=蛋白外熟內半熟, 蛋黃大概20%熟~不熟 (適合伴飯&沾麵包)
PS2. 這個是電鍋跳起來等待個5~7分鐘再拿去沖水的成效
=蛋白全熟, 蛋黃60~70%熟 (適合沾鹽直接食用)
你喜歡哪一種溫泉蛋呢~~~
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